Hi, I’m Ela.
Sommelière, Food Creator und die Person hinter White Linen Club.
Gutes Essen, guter Wein und nette Menschen an einem Tisch – das ist mein happy place. Für mich geht es bei Genuss nie nur darum, was auf dem Teller oder im Glas ist, sondern genauso um Atmosphäre, Ästhetik und die Menschen, mit denen man all das teilt.
Kochen begleitet mich schon seit vielen Jahren. Über die Zeit ist daraus nicht nur jede Menge praktische Erfahrung entstanden, sondern auch die Freude daran, neue Kombinationen auszuprobieren, Rezepte weiterzuentwickeln und Essen immer wieder neu zu denken.
Meine Leidenschaft für Wein habe ich mit einem Sommelier-Abschluss professionalisiert. Heute verbinde ich beides: Food und Wine, Kreativität und Fachwissen, Geschmack und Ästhetik.
Mit White Linen Club entwickle ich Rezepte und Drinks, konzipiere Food- und Wine-Erlebnisse und kreiere individuelle Konzepte rund um Genuss – vom privaten Tasting über Dinner und Events bis hin zu Content und Rezeptentwicklung.
Inspiration finde ich dabei oft unterwegs: auf kulinarischen Reisen, in Restaurants, auf Märkten, in Weinregionen und überall dort, wo neue Geschmäcker, Produkte und Ideen entstehen. Ich beobachte aktuelle Food- und Drink-Trends, greife spannende Einflüsse auf und übersetze sie in eigene Konzepte mit White-Linen-Club-Handschrift.
Dabei darf es kreativ, überraschend und vor allem schön sein. Ich mag saisonale Zutaten, veggie-forward Food, spannende Pairings und Gerichte, die genauso gut aussehen, wie sie schmecken.
White Linen Club ist daraus entstanden: aus der Idee, gute Flaschen, schöne Teller und die passenden Menschen an einen Tisch zu bringen.
Fancy food. Fine drinks. Edible aesthetics.
For fancy dancy people.